市場或市集,不僅是一個買菜、賣菜的場所,作為地方上重要的聚集地,居民還會在此聚會、聊天以及參與社區活動,若能有效的進行規劃,便能充分發揮其作為「公共空間」的潛力。

以美國密歇根州的佛林特農夫市集為例,Project for Public Spaces 和當地建築師使用地方創生的概念來設計市場,與當地社區攜手合作,讓佛林特農夫市集更加方便、多功能且舒適,發展成為重要的公共空間。如今,該市集擁有 45 家室內和室外的攤販,包括密歇根州的農民和手工藝者,每年為 50 萬遊客提供各式各樣的農產品、鮮花、料理、葡萄酒、蠟燭、奶酪等。

佛林特農夫市集設有一家商業廚房 Flint Food Works,提供全套專業廚房設備給市集裡的攤販使用,並幫助攤販推廣產品,如此一來攤販便不必購買昂貴的設備或承擔長期租約的壓力,可以減輕經營上的成本和風險。

(圖片來源:PPS)

不僅如此,在這裡還能看見一般市場不會出現的場所——赫爾利兒童診所,為家庭提供醫療服務和營養師,地點就在市集附近,十分便利。赫爾利兒童診所還曾幫助當地舉發著名的佛林特鉛水危機問題,受到當時社會矚目,吸引 NBA 基金會、底特律活塞隊基金會的贊助和支持。

該市集還與各種類型的當地組織合作,尤其是那些以改善社區作為使命的組織。在新冠疫情之前,市集舉辦了各種活動,從現場烹飪 live 秀到樂隊表演包羅萬象,同時也為市集帶來商機。

有了好的規劃設計,再來就是要吸引客人前來光顧。為了增加來客數,設計者在搬遷計畫中將市集重新安置於城市中更便利的位置,並與交通管理局合作,在社區內開設一條通往市集的特殊路線,還有免費提供的停車場,如此一來家家戶戶都能輕鬆上前購物或活動。公共空間的重要性在於提供一個人人都能參與其中的地方,而不會有任何人被排除在外。佛林特農夫市集試圖讓社區中的每個人都能參與市集中的活動,不論身分地位、經濟能力,即使是來自低收入社區的顧客,無論皮膚的顏色,只要在佛林特農夫市集即可享受到相同舒適的體驗。

佛林特農夫市集不僅有屬於當地文化的商家,還能看到一些移民族群的餐廳、特色雜貨店等,吸引來自各地方的顧客,營造出「回到家鄉」的氛圍。無論家在何處,進到市場中可以找到熟悉的氣味、聲音或景象,牽連起有關家鄉的回憶,這種氛圍引起許多人的共鳴,受到歡迎。

「社交」已成為人們光顧市集的主因之一,購物時可以遇到熟識的老朋友,聯絡感情,從老人到小孩、從新手媽媽到事業繁忙的企業家,都能參加市集舉辦的活動。市集或市場集合了產品、攤販、供應商以及顧客,在社區中發揮包容性和活力的作用。

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